Durante a manhã de sábado, 28, a Prefeitura de Santana por meio da Secretaria Municipal da Educação, esteve capacitado os manipuladores de alimentos que atuam nas escolas. O encontro foi realizado no auditório da Escola Estadual Augusto Antunes.
A capacitação envolve temas como cuidados com a higiene pessoal, uso de equipamento de proteção individual, boas práticas de manipulação e cuidados com o preparo dos alimentos.
“Nós fazemos esse trabalho anualmente, sempre frisando a questão da segurança alimentar, trabalhando a qualidade do alimento produzido”, afirmou Elane Borge, Nutricionista RT da merenda escolar municipal.
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A manipulação correta dos alimentos, garante uma merenda escolar mais segura e apropriada para os alunos.
