O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) realiza com entrada gratuita, a 5ª edição do Burger Fest Rock, no espaço de eventos do Sebrae em Macapá, no período de 8 a 10, das 17h30 a 22h30. O tema do festival desse ano, foi escolhido pelo público, nas redes sociais, por meio de enquetes, e com 44% dos votos, foi eleita a década de 2000. Os votantes também puderam escolher os artistas locais que estarão no palco do evento.
“A proposta do festival é valorizar os sabores do Amapá, incentivando a criatividade dos empreendedores e a conexão com o público. Além dos hambúrgueres artesanais, temos ações voltadas para sustentabilidade, inclusão e exposições, promovendo uma vivência completa para os visitantes”, destaca a gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae (UAC-CS), Vânia Chermont.
Palestra
A Palestra Tendência e Inovação no Mundo das Hamburguerias, ocorrerá na sede do Sebrae, no Auditório Campos do Laguinho, nesta sexta (8), das 10h30 às 12h30, com o especialista Marcos Vigorito, criador do Guia do Hambúrguer, um dos maiores canais nacionais sobre o tema.
O público-alvo são profissionais da área, empreendedores e entusiastas que desejam aprimorar seus conhecimentos. O investimento para participação é de R$ 40, com vagas limitadas e inscrições disponíveis na loja virtual do Sebrae no Amapá - https://ap.loja.sebrae.com.br.
Vigorito, será jurado na competição promovida pelo Sebrae, para eleger o melhor hambúrguer do festival e avaliará critérios como inovação, sabor, apresentação e defesa da receita para premiar os três melhores em 2025.
Hambúrgueres
O Corredor dos Hambúrgueres trará 15 receitas inéditas, criadas especialmente para o evento. Participam as hamburguerias Hórus, com o Doce Veneno (pão amanteigado, geleia de cupuaçu com pimenta, maionese de jambu cremosa, blend bovino, fatias de bacon e mussarela de búfala); Forneria Bella Ciao, com o Folk Burger (massa de pizza artesanal, blend de fraldinha e acém, queijo, cebola caramelizada, crispy de bacon e batata palha); Ana Maia Gastronomia, com o Camarock (pão brioche, blend bovino, creme de camarão rosa, queijo mussarela, picles de cebola roxa, folhas de jambu e bacon crocante); Tucuju Burger, com o Irreversível (pão brioche, carne bovina, american cheese de cheddar e queijo prato, cebola caramelizada no vinho, bacon e maionese de alho assado); Burger Queen, com o Burger Queens (pão brioche, blend bovino, queijo regional, alface, banana da terra caramelizada, farofa de bacon e maionese temperada); Brods Burguer e Bar, com o Fresno (pão fofo e dourado, blend de carnes selecionadas, queijo coalho, maionese de alga marinha, camarão rosa refogado e cogumelos salteados); Sinner, com o By The Way (pão de hambúrguer, blend com carne de sol, queijo coalho, mel, vinagrete ribeirinho com pesto de jambu e maionese); Underground Clube Rock Bar, com o Stereo Vitrola (pão selado na manteiga, blend bovino, mix de folhas, picles de agrião, bacon de cupuaçu e queijo mussarela); Cachorro Velho, com o B.Y.O.B (pão de hot dog, salsicha suína, carne moída, linguiça tipo calabresa, queijo mussarela gratinado e maionese picante); Homemade, com o Rock Melt (pão de hambúrguer, blend bovino assado, queijo, bacon, molho da casa, maionese caseira, cebola caramelizada, salgadinhos Doritos e batatinhas caseiras); Burger do PH, com o PH Rock Burger (pão amanteigado, carne, charque desfiado, cebola chapeada, queijo mussarela, barbecue de cupuaçu e alface); Garagem Foodbeer, com o Papo Reto (pão amanteigado, blend bovino, creme de queijo com raspa de limão siciliano, cebolas em pétalas assadas com ervas e bacon em tiras); Essência do Norte, com o Numb Parmegiana (pão bola, blend de acém com fraldinha empanado na farinha panko, queijos parmesão e mussarela, tomate confit e maionese de manjericão); Kings Chef, com o Memórias (pão amanteigado, blend bovino, creme de queijos gorgonzola, parmesão e mussarela, bacon fatiado, barbecue e crispy de couve com batata frita); e Divina Arte, com o Trio Titãs (pão selado na manteiga, blend de carne, queijo cheddar, bacon, molho da casa e batata frita).
Expositores
As sobremesas ficam por conta da Gelateria Tropicana, Johanna Brigadeiro, Mr. Charlie – Doces & Café e Love Whey, drinks com o Bar do Urso e Drink na Calçada, além de chopp com o Posto Beer.
No espaço de exposições, estarão os empreendedores - Fláluz; AARTAP; Zero Oito; Ateliê Toda Chic; Hobby Artesanato; Carmem Rosa; Camila Karina; Norte Rock; Beco; Ponto Cego Shop; Lado B Discos; Danilo Machado Tattoo; e as empresas Empório Shekinah e Chocolates Cunani Cacau.
Pet
O festival, contará com espaço pet, em parceria com o Projeto Sebrae + Pet, com participação dos empreendedores da Maison Pet Hotel, 4 Patinhas, Kero Komida, Throne dos Pets.
Kids
As crianças terão um Espaço Kids e com a Oficina de Mini-Hamburgueiros, que acontecerão nos dias 8 e 9, das 18h às 19h.
Acolhimento
Um espaço de acolhimento às famílias atípicas, funcionará durante todo o evento, em parceria com o Grupo Evoluir.
Alimentos
Durante a programação será realizada a campanha de arrecadação de alimentos não perecíveis, onde a sociedade e o público visitante poderão contribuir com 1kg de alimento não perecível, que poderá ser entregue na entrada do evento.
Sustentabilidade
O evento estará com uma equipe do Projeto de Sustentabilidade do Sebrae, que realizará a coleta seletiva de resíduos, e promoverá o cuidado com o meio ambiente.
Coordenação
O Burger Fest Rock é coordenado pela gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae (UAC-CS), Vânia Chermont; e pela gestora do Projeto de Gastronomia, Tatiane Negrão.
Parceiros
A 5ª edição do Burger Fest Rock é uma realização do Sebrae em parceria com o Governo do Estado do Amapá (GEA), Secretaria de Cultura do Estado do Amapá (Secult) e Grupo Evoluir.
Programação
Data: 8 a 10.8.2025 – De Sexta-Feira a Domingo
Festival Burger Fest
Entrada: Gratuita
Horário: das 17h30 às 22h30
Local: Sede do Sebrae em Macapá
Data: 8.8.2025 – Sexta-Feira
Oficina: Mini Hamburgueiros
Hora: das 18h às 19h
Atração musical: Blackjack
Hora: das 19h às 20h30
Atração musical: Hanna Paulinho
Data: 9.8.2025 – Sábado
Oficina: Mini Hamburgueiros
Hora: 18h às 19h
Atração musical: Savoye
Hora: das 19h às 20h30
Atração musical: Banda Bloco Ventura
Hora: das 21h às 22h30
Data: 10.8.2025 – Domingo
Atração musical: Tia Biló
Hora: das 19h às 20h30
Atração musical: Garage Vintage
Hora: das 21h às 22h30
Premiação do melhor hambúrguer do Festival.
Por Maria Cândida Ferreira
Colaboração: Denyse Quintas
