Com apoio do Governo do Estado, o Trapiche Santa Inês será palco de uma verdadeira celebração da gastronomia amazônica entre os dias 23 e 25 de maio, com a realização do 19° Festival Brasil Sabor. Promovido pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento acontece das 17h às 23h e neste ano vem com o tema "Amapá, revelando os sabores da Amazônia para o mundo".

A programação inclui atrações musicais no Palco Tucupi, espaço kids, oficina de culinária para crianças (Mini Chefs), feirinha de artesanato gastronômico e economia criativa e a atração principal, 35 opções de pratos inovadores ao preço de R$ 30,00 de opções que chegam até R$ 190,00 nos restaurantes. 

Secretária de Turismo, Syntia Lamarão

Foto: Jorge Júnior/GEA

“O festival representa uma oportunidade para os chefs apresentarem seus trabalhos, valorizarem os insumos da nossa biodiversidade e divulgarem seus empreendimentos. É uma forma de fortalecer o turismo e a economia criativa no Amapá”, destacou a secretária de Turismo, Syntia Lamarão.

Um dos destaques da programação será a etapa Amapá do concurso nacional de chefs de cozinha, o Abrachefs, que contará com sete categorias, promovendo a valorização dos talentos locais e a troca de experiências com profissionais de outras regiões. O festival representa uma oportunidade dos chefs apresentarem seus trabalhos e divulgarem os seus empreendimentos .A ação conta com o apoio da Secretaria de Estado de Turismo (Setur) com emenda positiva do senador Randolfe Rodrigues e do deputado estadual Jory Oeiras. 

Presidente da Abrasel-Ap, Sandro Belo

Foto: Jorge Júnior/GEA

“Estamos muito orgulhosos em realizar mais uma edição do Brasil Sabor em Macapá. Este ano, mais do que nunca, queremos mostrar o potencial da nossa culinária para o Brasil e o mundo, incentivando a inovação e o empreendedorismo entre os profissionais da gastronomia”, afirmou o presidente da Abrasel-Ap, Sandro Belo.

Confira a programação da 19ª edição do Festival Brasil Sabor:

 Sexta-feira, 23

 Palco Tucupi

• 18h30: Cerimonial de Abertura
• 19h30 às 21h00: Garage Vintage
• 21h30 às 23h00: João Amorim
• 22h00: Anúncio dos vencedores nas categorias:

• Chef de Cozinha
• Bartender
• Pizzaiolo

•  Oficina de Mini Chefs (Instrutora: Cibelle Iglesias)
  Horários: 17h30, 18h30, 19h30

• Faixa etária: 3 a 12 anos
  Inscrições: (96) 99108-6671

•  Espaço Kids – ClubToy
  Horário: 17h às 23h

• Parquinho com brinquedos e equipe de monitores

• Feirinha de Economia Criativa e Artesanato Gastronômico
  Horário: 17h às 23h

• Produtos: licores regionais, derivados de abelha, café de açaí, artesanato indígena, arte em madeira e cerâmica, entre outros

•  Espaço Pet
  Horário: 17h às 23h

• Playground, atividades, monitores, alimentos pet, bebedouro

•  Concurso Abrachefs – 1º Dia (Final Estadual)

• Categoria Chef de Cozinha – 18h30

• Chef Luciana Moro – Tchê Pia
• Chef Linns Oliveira – Terras onde passei
• Chef Luzienne Araújo – Caboca Ribeirinha

• Categoria Coquetelaria: 20h

• Jhôsy Ramos – Papioqueiro
• João Ícaro – Porco da Cidade
• Rodrigo Braga – Babuja Fashioned
• Andrey Willian – Iaçá

•  Categoria Chef Pizzaiolo – 21h30

• Tássio Callins – Piatã
• Caio Araújo – Alla Tacaca
   

Sábado, 24

Palco Tucupi

• 19h às 21h: Mauro Cotta
• 21h às 23h: Banda Casa Nova
• 22h: Anúncio dos vencedores nas categorias:
• Chef Pâtisserie
• Chef Burger
•  Oficina de Mini Chefs (Instrutora: Cibelle Iglesias)
  Horários: 17h30, 18h30, 19h30
•  Espaço Kids – ClubToy
  17h às 23h
•  Feirinha de Economia Criativa e Artesanato Gastronômico
  17h às 23h
•  Espaço Pet
  17h às 23h
  
  Concurso Abrachefs – 2º Dia (Final Estadual)

• Categoria Chef Pâtisserie – 18h30

• Angélica Santos – Riqueza Tucuju
• Luzinete Brazão – Ilha Amazônica
• Vitória Peixe – Café Amazônico
• Cristiano Meira – Igarapé

• Categoria Chef Burger – 20h

• Manuel Tiago – Rabetinha
• Marcelo Souza – Pavulagem
• Tássio Callins – Amazônia Bruta

Domingo, 25

Palco Tucupi

• 19h às 21h: Hanna Paulino
• 21h às 22h30: Jeane Sousa
• 22h: Anúncio dos vencedores nas categorias:
• Sushi Chef
• Barista
• Oficina de Mini Chefs (Instrutora: Cibelle Iglesias)
  Horários: 17h30, 18h30, 19h30
• Espaço Kids – ClubToy
  17h às 23h
•  Feirinha de Economia Criativa e Artesanato Gastronômico
  17h às 23h
•  Espaço Pet
  17h às 23h
   
  Concurso Abrachefs – 3º Dia (Final Estadual)

• Categoria Sushi Chef – 18h30

• Marcus Vinicius – Combinado Identidade
• Izaías Neto – Ceviche Tucuju

• Categoria Barista – 20h00

• Rodrigo Braga – Highball Coffee Tonic
• Sol Rodrigues – Cappuccino de Gengibre

Por Mikhael Santos

Veja alguns trabalhos

 

Deixe seu Comentário

 

VOLTAR A PÁGINA PRINCIPAL